(alimento de un dólar)

Un estudio reciente 2015 hecho por la asociación americana de sociedades para la experimentación biológica (FASEB) encontró que la fuente promedio de calorías de una persona consiste en 60% alimentos procesados que contienen un alto contenido de grasas, azucares y sodio. Alimentos, que son específicamente elaborados para promover su sobreconsumo y que, a su vez, contribuyen a las epidemias de obesidad y enfermedades relacionadas como la hipertensión, diabetes entre otras. Este grupo de alimentos, inventados con el objetivo específico de minimizar el costo, crear adicción y generar ganancias, son el producto de un grupo de personas – negociantes, ingenieros de alimentos, fabricantes, distribuidores, mercadólogos etc., todos ellos formando parte de una maquina muy eficiente para desplazar los alimentos naturales de contenido nutritivo y que promueven la salud.

Esta obra, es una serie de fotografías de 24 productos alimenticios que fueron adquiridos en el mercado por el precio de $1 dólar americano (18 pesos mexicanos aproximadamente). Las fotografías, retratan los productos en forma de bodegones, usando iluminación controlada. Son el resultado de empalmar de 3 a 6 fotos utilizando la técnica de apilamiento de enfoque para maximizar su nitidez y apreciación.

Usando el medio del lente y la ironía, intento mostrar estos productos como realmente se ven, se consumen, saben y lo que representan, en contraste a como pretenden que los autores veamos


Ficha técnica

Título: Alimento de un dólar
Año: 2015
Técnica: Tinta de pigmentos sobre papel fotográfico
Medidas: 51 X 77 cm


Serie de 24 piezas

Using Format